Altitudine: 250 metri
Terreno: Argilloso e Pietroso
Esposizione: Sud/Est
Sistema potatura: Guyot
Piante/ettaro: 5000
Vendemmia: manuale primi di settembre
Uvaggio: 100% Sauvignon Blanc
Vinificazione: fermentazione in acciaio
Affinamento: in acciaio 8 mesi
Imbottigliamento: Maggio 2021
Alcol: 13%
Zucchero residuo: - 1g/l
Acidità: 6.33 g/l
Caratteri organolettici:
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdi
Aroma: note complesse e aromatiche tipiche di varietà con sensazioni piacevoli frutti esotici.
Sapore: persistente, piacevole, sapido fresco e minerale - Servizio: 8/10°C
